รังนกแท้และปลอมแตกต่างกันยังไง เวลาเลือกซื้อต้องสังเกตอะไรบ้าง ?

รังนก อาหารบำรุงสุขภาพสุดพรีเมี่ยม มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ทำให้หลายคนมีความต้องการที่จะรับประทานอาหารชนิดนี้มากขึ้นเรื่อยๆ ในท้องตลาดจึงมีรังนกหลายเกรดให้เลือกซื้อ แต่บางครั้งก็อาจจะมีรังนกปลอมปะปนมาด้วย ทางเราจึงได้นำข้อสังเกตเบื้องต้นระหว่างรังนกแท้และรังนกปลอมมาฝากกัน

ลักษณะของรังนกแท้ เป็นยังไง ?

รังนกแท้ที่เรามักจะเห็นตามโฆษณา หรือตามร้านขายยาจีน จะมีสีขาวและสีเหลืองทองเป็นหลัก เนื่องจากเป็นสีที่ค่อนข้างหายาก ทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่าปกติ มีการจำหน่ายทั้งแบบแห้ง แบบกึ่งสำเร็จรูป แบบสดพร้อมปรุง และแบบพร้อมดื่ม สามารถเลือกซื้อได้ตามที่ต้องการ

ลักษณะภายนอกของรักนกแท้

ลักษณะภายนอกของรังนกแท้จะมีความแวววาวเฉพาะตัว หากนำมาส่องผ่านแสงแดดหรือแสงไฟ ก็จะเห็นเป็นวัตถุกึ่งโปร่งแสงและมีประกาย จะไม่ทึบแสงหรือโปร่งแสงจนมองเห็นอีกด้านหนึ่ง นอกจากนั้นยังแตกหักได้ง่าย เมื่อนำไปแช่น้ำก็จะเกิดการพองตัวขึ้นมา เห็นเป็นเส้นใสชัดเจน ไม่เกาะกันเป็นก้อนๆ

รสสัมผัสของรังนกแท้

รังนกแท้จะมีกลิ่นที่ค่อนข้างเฉพาะตัว เมื่อนำมาตุ๋นก็จะส่งกลิ่นคาวของน้ำลายนกนางแอ่น รสชาติของรังนกจะมีความอร่อยและมีความเหนียวข้นตามธรรมชาติ

ราคาของรังนกแท้

รังนกแท้ที่มีจำหน่ายตามร้านขายยาจีน จะมีราคาแตกต่างกันไปในแต่ละเกรด โดยจะเริ่มต้นที่กิโลกรัมละ 20,000 บาทขึ้นไป หากเป็นเศษรังนกราคาก็จะถูกลงมาเพียงเล็กน้อย ซึ่งอยู่ที่ราวๆ 15,000 – 20,000 บาท

ลักษณะของรังนกปลอม เป็นยังไง ?

รังนกปลอมที่มีจำหน่ายอยู่ในท้องตลาดจะทำมาจากยางคารายาของต้นสุพรรณิการ์ เมื่อนำมาแช่น้ำก็จะมีลักษณะคล้ายกับรังนกแท้ มีตั้งแต่สีขาว สีเหลืองอมชมพู จนถึงสีน้ำตาลเข้ม ปัจจุบันยังไม่มีรายงานว่าบริโภคแล้วจะเกิดอันตราย แต่ก็ไม่ได้รับสารอาหารใดๆเช่นกัน

ลักษณะภายนอกของรังนกปลอม

ลักษณะภายนอกของรังนกปลอมจะไม่มีความแวววาว เมื่อนำไปแช่น้ำก็จะมีการพองตัวเช่นเดียวกัน แต่จะอยู่รวมกันเป็นก้อนหรือเป็นแผ่น ไม่กระจายตัวแบบรังนกแท้

รสสัมผัสของรังนกปลอม

รังนกปลอมจะไม่มีกลิ่นคาวและไม่มีรสชาติ มีความนิ่มคล้ายกับวุ้นพอสมควร

ราคาของรังนกปลอม

เนื่องจากรังนกปลอมทำมาจากยางไม้ ราคาจึงเริ่มต้นเพียงกิโลกรัมละ 500 – 1000 บาทเท่านั้น

จะเห็นว่ารังนกทั้ง 2 แบบมีความคล้ายกันมากเลยทีเดียว ทำให้แยกค่อนข้างยากพอสมควร ดังนั้น เวลาที่ต้องการเลือกซื้อรังนกคุณภาพดี เราจึงควรเลือกซื้อจากตัวแทนที่มีความน่าเชื่อถือ เช่น ร้านขายยาจีนเป่ยจิน จำหน่ายยาและสมุนไพรจีนคุณภาพดีมานานหลายปี มีความน่าเชื่อถือ สามารถเลือกซื้อรังนกและสินค้าอื่นๆได้ที่เว็บไซต์ https://www.chinatownbkk.com/product-category/thailands-birdnest/